“We willen het onze gasten zo plezierig mogelijk maken”

16 januari 2024, 11:58 Maatschappij Eibergen

Bij Grand Plaza in Eibergen kunnen ze met dementie omgaan

Door Rob Stevens

EIBERGEN - Grand Plaza heeft al zestien jaar culinair een prominente plaats in Eibergen en omstreken. Het is een familiebedrijf dat wordt gerund door Rens van der Veen en zijn schoonzus Lisa Hu. Rens en Lisa vinden het belangrijk aandacht te hebben voor hun gasten. Dat blijkt onder meer uit de sticker ´Samen Dementie Vriendelijk´ naast de ingang. Ook voor die gasten wil Grand Plaza een bezoek zo prettig mogelijk maken.

Het personeel van Grand Plaza heeft als eerste Chinese Restaurant in Nederland een training gevolgd rond het thema dementie en hoe je er mee omgaat in je bedrijf. Het geeft hen het recht de sticker met de tekst ´Samen Dementie Vriendelijk´ naast de deur te plakken. Vertegenwoordigers van Alzheimer Nederland overhandigden onlangs Lisa Hu en Rens van der Veen officieel de sticker, samen met een ingelijst certificaat.

Rens van der Veen: “Hoe we erbij kwamen? We hebben hier regelmatig Tineke van Sleen uit Neede als gast. Zij geeft in de regio Oost-Gelderland trainingen rond dit thema. Zij wees ons erop dat we hier relatief veel oudere gasten binnen het bedrijf krijgen. En dat is toch de groep waar deze ziekte het meest voorkomt. Binnen onze familie hebben we ook met dementie te maken. En in Grand Plaza zelf natuurlijk ook. Het is heel groot. Iedereen heeft of krijgt er wel mee te maken. Dankzij de training van Alzheimer Nederland hebben we er nu wel een gevoeligheid voor ontwikkeld. Je gaat bij afwijkend gedrag nu toch eerder aan de mogelijkheid van dementie denken. Wij willen het voor onze gasten eigenlijk altijd zo plezierig mogelijk maken. Het is een kleine moeite die extra aandacht.”

Confronterend
Lia Hu: “In november hebben we een training gevolgd met het voltallige personeel. Het eerste deel was online, via internet. En daarna bij ons op locatie, Dat was apart. De trainer hield eerst een normaal inleidend verhaal en veranderde toen plotsklaps van rol. Ze zat meteen in haar rol. Gedroeg zich verward, en vroeg: “Wat doe ik hier?” Ze at eten direct uit de bakken. Dat was confronterend. Het leek heel echt. We werden gelijk wakker geschud.”

Het gevolg van de training is dat het personeel van Grand Plaza nu alerter is op de verschijnselen van dementie dan voorheen. Wat eerder als ‘apart of zonderling gedrag’ werd beschouwd wordt nu ook gezien in het licht van mogelijke dementieverschijnselen. Als iemand bijvoorbeeld de weg kwijt is of bij anderen aan tafel gaat zitten. Het bedrijf houdt sowieso al rekening met ouderen, de tafel waar eten opgeschept kan worden staat hoger afgesteld dan normaal. Als iemand de weg kwijt is helpt het personeel. Men probeert gasten op hun gemak te stellen. Bij het betalen met een pasje schiet familie wel vaak te hulp. Van der Veen: “Dat is mooi toch? Zo kunnen mensen langer gewoon mee blijven doen in het normale maatschappelijke verkeer. Door de aandacht voor elkaar wordt het leven er voor iedereen een stuk plezieriger op. Meer begrip is de sleutel.”

Aandacht
Alzheimer Nederland probeert het probleem zo veel mogelijk onder de aandacht te brengen. De verschijnselen van dementie zijn voor velen nog onbekend. Als mensen een verward iemand zien, lopen ze toch vaak door. Nederland telt momenteel zo’n 270.000 mensen met dementie. Dementie is niet helemaal hetzelfde als Alzheimer. Eigenlijk is dementie een verzamelnaam voor zo’n vijftig ziektes waarbij iemands hersenen worden aangetast en een geleidelijke achteruitgang plaats vindt van de geestelijke gezondheid. Tegelijk is Alzheimer wel de meest voorkomende hersenkwaal: zeventig procent van de mensen met dementie heeft de ziekte van Alzheimer.